Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Με αυτήν την υπηρεσία αναλύουμε την κατάσταση κερδών και ζημιών, επισημαίνουμε τομείς ενδιαφέροντος προς στόχευση και προσφέρουμε εξατομικευμένες λύσεις για τη μείωση του κόστους και την αύξηση των κερδών σε κάθε τομέα. Αφού προσδιορίσουμε τα προβλήματα, θα σας βοηθήσουμε με την υλοποίηση των διορθωτικών ενεργειών.

Κύριοι Τομείς Δραστηριότητας:

  • Έλεγχος Κόστους
  • Μενού: Η προϋπόθεση για κάθε Έλεγχο
  • Προϋπολογισμός και Ανάλυση Προβλέψεων
  • Καθορισμός Προτύπων Τροφίμων και Ποτών
  • Έλεγχος Αγορών και Παραλαβών
  • Αποθήκευση και Έκδοση
  • Έλεγχοι Παραγωγής και Εξυπηρέτησης
  • Υπολογισμός Πραγματικού Κόστους Τροφίμων & Ποτών: Ανάλυση, Διορθωτικές Ενέργειες και Αξιολόγηση
  • Έλεγχος Εσόδων
  • Πρόληψη Κλοπών
  • Έλεγχος Εργατικού Κόστους
  • Σχεδιασμός Χώρου και Εξοπλισμού
  • Οικονομική Διαχείριση
Έλεγχος Κόστους – The Restaurant Experts | Polykarpou HRD